Voor onze eigen broodjes gebruiken we gist. We ontdekken de verschillende smaken van meel van tarwe, spelt en andere graansoorten. We experimenteren met zaden, noten en zelfs gedroogde vruchten… Je komt te weten welke werkwijzen en smaken jou liggen. Onze broodjes rijzen en worden daarna gebakken. Zodra onze broodjes klaar zijn, kunnen we proeven. Echte warme bakkers nemen hun tijd.
