Kookworkshop ‘Koken met restjes’ op woensdag 7 juni

Heel wat etensresten belanden in de vuilnisbak terwijl je er lekkere gerechtjes mee kan maken. Kom het ontdekken in de workshop ‘Koken met restjes’ op woensdag 7 juni om 19 uur. Deze vindt plaats in de keuken van school Gibbo Galbergen, Don Boscostraat 37-39. Vooraf inschrijven is verplicht en kan tot en met 6 juni. Deelnemers aan de 30-30-30-campagne krijg voorrang bij inschrijving. Meer info over deze campagne vind je op www.iok.be/303030.

Heb je nog een halve wortel, wat oud brood en een overschotje spaghetti in je koelkast liggen? Belanden deze restjes op het einde van de week vaak in de vuilnisbak? Dat gebeurt niet bij jou alleen. Jaarlijks wordt er in de ganse keten van boer tot bord een paar miljard euro aan voedsel weggegooid. In deze workshop geeft een VLACO-lesgever je tips voor bewaren van voeding, hoe je de houdbaarheidsdatum interpreteert en je maakt een viertal gerechtjes op basis van restjes.